Embedded Files
BIENVENIDOS
NUESTRA PASIÓN
Somos una empresa oaxaqueña que nace de la necesidad de rescatar las tradiciones ancestrales de nuestro estado. En esta ocasión tenemos una clase para poder elaborar tu propio chocolate. Estamos ubicados en un oasis a las afueras de la ciudad de Oaxaca, buscamos crear un producto digno para resaltar el sabor de los moles, adaptándolo para deleitar a los paladares más exigentes con un balance justo de ingredientes.
Somos una empresa oaxaqueña que nace de la necesidad de rescatar las tradiciones ancestrales de nuestro estado. En esta ocasión tenemos una clase para poder elaborar tu propio chocolate. Estamos ubicados en un oasis a las afueras de la ciudad de Oaxaca, buscamos crear un producto digno para resaltar el sabor de los moles, adaptándolo para deleitar a los paladares más exigentes con un balance justo de ingredientes.
Xocolatl
The drink of the gods within everyone's reach ...
Hello everyone in the Oaxaca chocolate class, you will learn about the history and processes of cacao from the Mayans to the current period starting from the pod. We will start with a small traditional Oaxacan breakfast while we give a small introduction to cocoa, at the same time we will taste a variety of chocolates sweetened with different ingredients and made it with different processes.
At the end of breakfast we will proceed to the elaboration of a 100% artisanal Oaxaca Chocolate made it with your own hands as it is made in Oaxaca, we will use the metate to be able to grind our roasted beans with the other ingredients and teach you how the ancestral processes were, when finishing, we will mark our chocolates according to our own tastes, we will talk about the different options in front of the comal
Ingredientes base
Chocolate
El chocolate es originario de México, donde según la leyenda Quetzalcoatl les regaló a los hombre un árbol de cacao que posteriormente llamaría "Theobroma Cacao" que significa "Regalo de los Dioses".
Nuestras tradiciones
El chocolate forma parte fundamental de la alimentación de las familias oaxaqueñas, es la bebida por excelencia y uno de los ingredientes principales de el mole negro.
El nombre original de la bebida es "Xocolatl" del que deriva su nombre actual.
OAXACA es el estado líder en la producción de la bebida de los Dioses.
Page updated
Google Sites
Report abuse